Ensalada de pollo Keto
Esta receta de ensalada de pollo Keto tiene todo el sabor de una ensalada de pollo, pero sin los carbohidratos.
La ensalada de pollo es excelente tanto si tienes una dieta baja en carbohidratos como si no. Es una gran receta para quienes preparan comidas. Se almacena fácilmente y es muy versátil para llevar al trabajo o la escuela.
La ensalada de pollo es excelente tanto si tienes una dieta baja en carbohidratos como si no. Es una gran receta para quienes preparan comidas. Se almacena fácilmente y es muy versátil para llevar al trabajo o la escuela.
¿CUÁNTOS CARBOHIDRATOS HAY EN LA ENSALADA DE POLLO?
Como he mencionado anteriormente, esta receta es para una ensalada de pollo sin carbohidratos, pero los números para la ensalada de pollo comprada en la tienda pueden ser sorprendentes ... y no en el buen sentido si usted está en una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.
Cuando busqué ensaladas de pollo, encontré que la mayoría cayó en el rango de 2-6 carbohidratos por porción (más si se agregaron frutas o nueces). Si bien esto puede no parecer mucho, sí suma. Prefiero usar los carbohidratos en las verduras yo mismo.
RECETA DE ENSALADA DE POLLO
Mantuve la receta simple, solo pechugas de pollo y apio picado en un aderezo simplemente sazonado. La dulzura en mi versión proviene de un edulcorante natural sin calorías (stevia + eritritol) en lugar de azúcar. Tomé un pollo asado orgánico para proporcionar la carne blanca para la ensalada de pollo ceto.
Como una ventaja adicional, los huesos se pueden usar para hacer mi receta de caldo de hueso de pollo
Primero, deberá cortar las pechugas de pollo asado y picar los tallos de apio.
Me gusta mezclar el edulcorante de stevia en mi vinagre de manzana para ayudar a disolverlo un poco antes de que se agregue al resto del aderezo.
Mezcle el condimento sin sal con la mayonesa. Revise la etiqueta de su mayonesa para asegurarse de que no contenga carbohidratos.
Sazone con sal marina y pimienta molida fresca.
Agrega el vinagre y el edulcorante.
Batir bien el aderezo sin carbohidratos.
Agregue el pollo picado y el apio.
Mezclar bien y la ensalada está lista para disfrutar.
CÓMO SERVIR LA ENSALADA DE POLLO KETO
A menudo pongo una cucharada pequeña en un tazón pequeño junto con unos trozos de queso afilado y algunos encurtidos como bocadillo.
Por supuesto, también es perfecto enrollado en una hoja de lechuga.
Cuando tengo aguacates maduros a la mano, también me gusta servir una cucharada de ensalada de pollo en la mitad de uno para el almuerzo.
